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鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め
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鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め-レシピのメイン写真

鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め

桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721

鶏ミンチであっさりめに作ったゴーヤの肉詰めです(^_^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きでゴーヤチャンプルー以外で何か作ってみたかったのでwゴーヤはお肉とよく合います♡

鶏ミンチであっさりめに作ったゴーヤの肉詰めです(^_^)
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鶏ミンチであっさりめに作ったゴーヤの肉詰めです(^_^)
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 鶏ミンチ 200g
  • 玉ねぎ 2/3個
  • 卵 2個
  • 豆腐 1丁
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ8
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを1.5cmくらいの輪切りにし、中のわたをスプーンで取り除いて20分ほど塩水に漬けておきます

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、ごま油以外のその他の材料を全部混ぜ合わせる

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤの水を切り、中に混ぜた物を入れていきます

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて焼いていきます。弱火〜中火で蓋をして蒸し焼きに

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して再び蓋をして蒸し焼きに

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    両面火が通っていたら器に盛り付けて完成です〜♡

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方6写真
  7. 7

    好みのソースをかけてお召し上がり下さい

    • 鶏ミンチを使ったあっさりゴーヤの肉詰め作り方7写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり焼いて下さい(^_^)

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桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721
2015/08/01 09:38に公開
お菓子作りが大好きです！周りに喜んでもらいという趣旨で色んな物を作ってます(^O^)
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このレシピのキーワード

肉詰め ゴーヤ 片栗粉 卵 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 豆腐

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