トマト缶で簡単！夏野菜カレー
話題入り感謝☆トマト缶効果で煮込み時間を短縮！旨味たっぷり！トマトの酸味でさっぱりした、夏にぴったりのカレーです♪
このレシピの生い立ち
暑いので、煮込み時間が少なくても旨味たっぷりになるように、トマト缶を使って、ついでに夏野菜を入れたカレーにしてみました♪
※2020/06/24トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！
トマト缶で簡単！夏野菜カレー
話題入り感謝☆トマト缶効果で煮込み時間を短縮！旨味たっぷり！トマトの酸味でさっぱりした、夏にぴったりのカレーです♪
このレシピの生い立ち
暑いので、煮込み時間が少なくても旨味たっぷりになるように、トマト缶を使って、ついでに夏野菜を入れたカレーにしてみました♪
※2020/06/24トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする
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- 2
ズッキーニは7㎜の輪切り、なすは1㎝の輪切りにカットする
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- 3
玉ねぎはくし形切りにカットする
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- 4
サラダ油を熱したフライパンににんにくを入れて炒め、香りが立ち込めたら鶏肉・玉ねぎを入れて玉ねぎが半透明になるまで炒める
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- 5
ズッキーニ・なすを加えて更に炒め、油を全体に回す
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- 6
◎を加えて加熱し、沸騰したら弱火にして10分程煮込む
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- 7
全体に火が通ったらいったん火を止め、カレールウを加え、あればガラムマサラを振り、弱火でとろみがつくまで煮込む
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- 8
お皿にごはんを盛り付け、7のルウをかけて パセリを振ったら、出来上がり！
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- 9
『トマトとズッキーニのツナピザトースト♪』（ レシピID:18710827 ）
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- 10
『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』（ レシピID : 19753509 ）
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- 11
『和風麻婆茄子』（ レシピID：18070117 ）
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- 12
2015/08/28「夏野菜カレー」の人気検索で7位になりました♪
- 13
2017/09／13話題のレシピ入りしました〜！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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- 16
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コツ・ポイント
カレールウは、細かく刻んでおくと加えた時に 溶けやすいです
なすは煮込むと崩れやすいので、ズッキーニより若干厚めにカットしてます！
お好みのルウを使用して下さいね！
つくれぽ
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