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本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮
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本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮-レシピのメイン写真

本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮

★ま~さん★
★ま~さん★ @cook_40115857

豚の角煮は大根と一緒に煮ることはあっても胡瓜と一緒に煮るのは初めてです。
でも意外や意外、胡瓜とは思えない出来栄えです!
このレシピの生い立ち
大量胡瓜の消費期限が限界を超えた為、考え抜いた一品です。こってり煮ているので、胡瓜って気付きません(*'▽')

豚の角煮は大根と一緒に煮ることはあっても胡瓜と一緒に煮るのは初めてです。
でも意外や意外、胡瓜とは思えない出来栄えです!
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本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮

★ま~さん★
★ま~さん★ @cook_40115857

豚の角煮は大根と一緒に煮ることはあっても胡瓜と一緒に煮るのは初めてです。
でも意外や意外、胡瓜とは思えない出来栄えです!
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大量胡瓜の消費期限が限界を超えた為、考え抜いた一品です。こってり煮ているので、胡瓜って気付きません(*'▽')

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でも意外や意外、胡瓜とは思えない出来栄えです!
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材料

2人分
  • 豚バラブロック 350g
  • 胡瓜(好きなだけ) 3本
  • ゆで卵 2個
  • 醤油 大3
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 水 2カップ
  • しょうが 1かけ
  • にんにく(なくても) 1粒
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作り方

  1. 1

    きゅうりは2㎝ぐらいの輪切りにし、皮をむく。

    • 本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮作り方1写真
  2. 2

    豚肉も2cm幅ぐらいに切る。

    • 本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮作り方2写真
  3. 3

    にんにくと生姜は薄くスライスする。

    • 本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に1・2・3と、お好みによりゆで卵を加え、調味料をすべて入れて中火で30~40分。落としぶたをして煮てください。

    • 本当に胡瓜?豚バラと胡瓜のこってり煮作り方4写真

コツ・ポイント

胡瓜は、皮をむいてしまった方が、胡瓜ってバレません(^^♪
胡瓜の水分により、調味料の調整をしてください。
圧力鍋をお持ちの方は、同様の手順で20分ぐらい煮てください。

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★ま~さん★
★ま~さん★ @cook_40115857
2015/08/02 08:08に公開
簡単で手軽に作れるおいしい料理を考案中です!(^^)!
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このレシピのキーワード

こってり煮 ゆで卵 キュウリ 豚バラかたまり にんにく 酒 しょうが

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