玉ねぎは薄くスライスする。フライパンにバターを入れて火にかけ半分ぐらい溶けたら玉ねぎを入れてバターが玉ねぎに絡む位炒める

鮭が片面焼けたら一度取り出し玉ねぎをフライパンに万遍なく敷きその上に焼けて無い面を下にして玉ねぎの上に乗せる。

乗せたら☆の調味料を入れて蓋をする。火加減は中火より少し弱めで。

鮭に火が通ったら蓋を取り強火にして水分を煮詰める。水分が少しになってきたら完成です。