ふわほわ♪まるまるレンコン豆腐あんかけ

ふわほわ♪まるまるレンコン豆腐あんかけ-レシピのメイン写真

ふわほわ♪まるまるレンコン豆腐あんかけ

あきりんご♪ @cook_40059178

お肉をつかわないふわふわヘルシーお団子に、とろ〜りあんがたまりません(*^艸^*)♪お酒のおつまみにもグー(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
ふわふわもちもちが大好き(*^艸^*)ヘルシーにたくさん食べたくて考えてみました!!お酒にも合います。

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お肉をつかわないふわふわヘルシーお団子に、とろ〜りあんがたまりません(*^艸^*)♪お酒のおつまみにもグー(≧▽≦)
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材料

4人分

豆腐１丁
卵１個
ネギ 1〜2本
レンコン 300g
ベーコン(あれば) ２枚
片栗粉大３
塩小１
◆だし 1カップ
◆酒大１
◆しょうゆ大１
◆みりん大１
◆キノコ、枝豆、人参等適量
水溶き片栗粉

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作り方

1

豆腐はレンジで5〜6分加熱して水切り。レンコンは皮をむいてすりおろす。ネギは細かくきざみ、ベーコンがあればみじん切り。
2

１のボウルに溶いた卵を入れる。片栗粉と塩を入れてまぜ、お好みの大きさに丸める。(今回私は小さめにしました)
3

薄く油をしいたフライパンで焼く。(ここで180℃の油で揚げちゃっても美味しいです！オススメ)
4

鍋に◆と好きな具材を煮立て、水溶き片栗粉(小１)でとろみをつける。
5

お団子にあんをかけて出来上がり♪お好みで三つ葉や辛子を添えて♪

コツ・ポイント

混ぜて焼く(揚げる)だけなので特にコツはないですf^_^; 簡単レシピです。

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あきりんご♪ @cook_40059178

2010/11/28 00:03に公開

時短、節約の言葉に弱いです(´･_･`)

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このレシピのキーワード

あんかけねぎ枝豆キノコ片栗粉にんじんれんこんベーコン卵酒豆腐

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