簡単!!たまご入り油揚げ煮
低予算!!なのにうまい1品
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油揚げは、半分に切り、いなりずしの要領で口をひらいて湯通しする。
卵を小さめの容器にわり、口を開いた油揚げのなかに入れ楊枝で口をふさぐ。
鍋に、調味料を入れ、卵入り油揚げを裏がえしながら汁が少なくなるまで煮込んでいく。
卵入り油揚げを半分に切り分け、煮汁とともに皿に盛り付ける。
火加減によって、焦げやすいので、お水の量を調節してください。
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