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おからと野菜の炒め物
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おからと野菜の炒め物-レシピのメイン写真

おからと野菜の炒め物

クックEK9BFG☆
クックEK9BFG☆ @cook_40183830

母の実家で食べて凄くおいしかったです(‾¬‾)
おからと野菜がほとんどなので、ヘルシーです
このレシピの生い立ち
母の実家で食べたおからがすっごくおいしくて、自分でも作れるようになりたいと思いました！

母の実家で食べて凄くおいしかったです(‾¬‾)
おからと野菜がほとんどなので、ヘルシーです
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クックEK9BFG☆
クックEK9BFG☆ @cook_40183830

母の実家で食べて凄くおいしかったです(‾¬‾)
おからと野菜がほとんどなので、ヘルシーです
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母の実家で食べたおからがすっごくおいしくて、自分でも作れるようになりたいと思いました！

母の実家で食べて凄くおいしかったです(‾¬‾)
おからと野菜がほとんどなので、ヘルシーです
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材料

  • おから 400g〜
  • キャベツ 1/4個〜
  • にんじん 1本〜
  • ネギ 1本〜
  • ひじき お好みで
  • その他の野菜 お好みで
  • 醤油 適量(全体の味を整える程度)
  • 塩 適量(野菜の味がつく程度)
  • ハイミー(無ければ他の調味料でも大丈夫です) 適量(野菜の味がつく程度)
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひいて、野菜を炒める

  3. 3

    ある程度野菜がしんなりしてきたら、ハイミーと塩で味付けする

  4. 4

    火を弱め、おからをフライパンに入れて野菜と炒める

  5. 5

    味見をしながら、醤油や塩、ハイミーで味付けする
    あまり塩辛くし過ぎないように！

  6. 6

    砂糖で味を整えて、完成

コツ・ポイント

最後の砂糖によって味に深みが出ます
ハイミー以外の調味料(味の素、いの一番など)でも全然大丈夫です！
塩コショウで野菜にしっかり味付けすれば、醤油はほんのちょっとで十分です

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クックEK9BFG☆
クックEK9BFG☆ @cook_40183830
2017/01/04 07:31に公開
できる限り安く簡単で、どの家にもあるような食材や調味料のみで作れる料理が無いものかと悩んでいます
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ おから ひじき にんじん キャベツ

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