鶏胸肉を皿に乗せ酒をふりラップをかけレンジで火を通るまでチンし冷めたら手で裂く。

なめことわかめはさっとゆがく。カイワレは根元を切り落とす。かにかまは手で裂く。

きゅうりは千切り、トマトは適当な大きさに切る。

キャベツを千切り、玉ねぎはスライスして塩でもみ水で洗う。キャベツと玉ねぎを混ぜ合わせる。

炒り卵を作る。キムチは市販のものを使用する。

うどんを湯がき皿に盛り好きな具をのせ、めんつゆをお好みの量かける。
＊写真は全部の材料をのせたものです。