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ナスとズッキーニの味噌炒め
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ナスとズッキーニの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとズッキーニの味噌炒め

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

頂き物のズッキーニとナスを食べようと、油通しして、ホイコーローのタレで合わせてみたよ。子供も好きな野菜をプラスして。
このレシピの生い立ち
下ごしらえって面倒だから、少量の油を熱して、全部油通ししちゃった。出来れば、すぐにタレを絡めたかったけど、それでも美味しくできたよ。普段はしょうがとニンニクで。

頂き物のズッキーニとナスを食べようと、油通しして、ホイコーローのタレで合わせてみたよ。子供も好きな野菜をプラスして。
このレシピの生い立ち
下ごしらえって面倒だから、少量の油を熱して、全部油通ししちゃった。出来れば、すぐにタレを絡めたかったけど、それでも美味しくできたよ。普段はしょうがとニンニクで。

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ナスとズッキーニの味噌炒め

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

頂き物のズッキーニとナスを食べようと、油通しして、ホイコーローのタレで合わせてみたよ。子供も好きな野菜をプラスして。
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下ごしらえって面倒だから、少量の油を熱して、全部油通ししちゃった。出来れば、すぐにタレを絡めたかったけど、それでも美味しくできたよ。普段はしょうがとニンニクで。

頂き物のズッキーニとナスを食べようと、油通しして、ホイコーローのタレで合わせてみたよ。子供も好きな野菜をプラスして。
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材料

  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • お好きな野菜 適量
  • 揚げ油 適量
  • *ホイコーローのタレ ほぼ1回分
  • ミョウガかしょうがの千切り 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は洗って、食べやすい大きさに切る。ナスはボウルでアクをぬく(10分ほど水につける)。水気を切って、野菜を油通しする。

    • ナスとズッキーニの味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    https://cookpad.wasmer.app/recipe/2387749 ホイコーローのタレを作る。

  3. 3

    フライパンを温め、1の野菜とミョウガかしょうがを入れ、タレを絡める。

    • ナスとズッキーニの味噌炒め作り方3写真

コツ・ポイント

万能ホイコーローのタレ!やっぱ、美味しい!今日は、ミョウガももらったので、薬味として入れたよ。爽やかでいいかも。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2015/08/02 03:45に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして32年。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんでしたが、実は主人の退職と共に、2025年秋,日本(和歌山のど田舎!)に引越してきました〜。パパちんからは「日本語ペラペラの外国人」と呼ばれておりやす。日本はええわ〜。食べ物美味しい。けど添加物も多い⁉️これからまた少しずつ、レシピチャレンジしたいと思ってます。よろしくね。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす みょうが ズッキーニ 玉ねぎ しょうが

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