豚肉は3〜4ヵ所筋切りをする。キャベツは千切りにし冷水にさらす。●は混ぜ合わせる。

豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンでサラダ油を熱したら両面こんがり焼き色がつくまで焼く。

こんがり焼いたら、蓋をして弱火で1分焼き裏返して同じように1分焼いたら、●を入れ絡めたら火を止める。

お皿に水気をきったキャベツを盛り、豚肉を食べやすく切りお皿に盛る。

最後にフライパンに残った●を火にかけフツフツしてきたら火を止めて豚肉にかけたら出来上がり。