簡単常備菜✨レンコンと人参のきんぴら
Kaoママ☆ @cook_40136485
しっかりした味付けで、日持ちもします。
ピリ辛がお好みの方は、鷹の爪を入れてください。ごはんにも、お酒のつまみにも良し。
このレシピの生い立ち
薄く切って、炒めるだけのきんぴらも作りますが、少し煮込んだこちらも、シャキシャキしてしっかり味がしみこんで美味です♪
簡単常備菜✨レンコンと人参のきんぴら
しっかりした味付けで、日持ちもします。
ピリ辛がお好みの方は、鷹の爪を入れてください。ごはんにも、お酒のつまみにも良し。
このレシピの生い立ち
薄く切って、炒めるだけのきんぴらも作りますが、少し煮込んだこちらも、シャキシャキしてしっかり味がしみこんで美味です♪
アプリでひらく作り方
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レンコンと人参は、厚さ2〜3mmのいちょう切り（小さいものなら、半月切り）にする。
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- 2
鍋またはフライパンに、ごま油とサラダ油を熱し、①を入れたら油がまわるよう中火で1分くらい炒める。
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- 3
調味料と水（ピリ辛がお好みなら、鷹の爪も）を入れ、煮立ったら、アルミホイルの落としぶたをし、中火で6〜7分煮る。
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- 4
落としぶたを取って、強火で1〜2分、汁気がほぼなくなるくらい炒めたら出来上がり。
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- 5
H30.7.19 れんこん きんぴらの人気レシピランキングトップ10入りしました(^^)/
- 6
H30.10.8 話題のレシピ入りしました。
つくれぽをくれた皆さん、ありがとうございます(*^^*) - 7
こちらのきんぴらも、さっぱりして美味しいですよ♪
レシピID：20499393
コツ・ポイント
材料を均一に切れば、あとは炒め煮なので簡単です。
最後、強火で炒めることで、より味がしっかりつきます。
つくれぽ
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