バターは室温に戻し、泡だて器でクリーム状にする。砂糖を加えて白くなるまで混ぜる。

１にといた卵黄を少しずつ加えてバニラエッセンスもいれる。

くるみはフライパンでから炒りして、粗めに刻んでおく。

２にふるった薄力粉、ベーキングパウダーをくわえ、くるみとごまもくわえてさっくりと混ぜてまとめる。

オーブンを１８０度に余熱しておく。
クッキングペーパーを敷いた鉄板にフォーク２本をつかって落とすように乗せていく。