チーズをおろしがねですりおろす。量はお好みで。たっぷりが美味しい。

食パンを軽くトーストする。

パンにチーズーハムーチーズの順に乗せ、もう一枚のパンではさむ。

はさんだパンの上に再びチーズをかける。

オーブントースター（もしくはオーブン１８０度）に入れてチーズがとろけるように暖める。

フライパンに油を引き、目玉焼きをつくる軽く塩を振って。黄身はトロリとしているほうが美味しい。

オーブントースターから出した⑤の上に目玉焼きをのせて出来上がり。⑤のままならクロックムッシュになる。