炒り玉明太子
定番メニューですよね。いり卵にしておつまみに！
このレシピの生い立ち
良く行く居酒屋の定番メニューです。成型すればお弁当にも！
作り方
- 1
明太子は皮付きのまま適当にほぐし、マヨネーズを加え混ぜ合わせる
- 2
〔１〕に卵を割り入れ、よーく混ぜる
- 3
フライパンに薄く油をひき、フライパンが温まったら〔２〕をジュッと流し入れ、かき混ぜて半熟の炒り卵を作って出来上がり
コツ・ポイント
トッピングにネギの小口切り等を散らして！塩分は明太子とマヨネーズだけなのでお好みで加減して下さい。
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◆めんたいじゃがばたー◆ ◆めんたいじゃがばたー◆
某居酒屋のメニューを真似して作ってみました。今では我が家の定番になってます。簡単だけれど、美味しい！色合いもキレイなので、お客様の時にも必ず作る一品です。
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その他のレシピ
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