かぶは皮をむき、５ミリくらいにスライスする。葉っぱの方は、１センチくらいに切っておく。

たっぷりのお湯に塩を入れてスパゲティを茹で始める。１分後に、かぶを投入し一緒に茹でる。

フライパンに、オリーブ油と、薄くスライスしたにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。

２にじゃことかぶの葉っぱを入れて炒め、しょう油、塩、柚子胡椒と、おたま3杯分のパスタの茹で汁を入れる。※塩は強めが○

袋の表示より２分ほど早めにスパゲティをあげ、４のフライパンに入れてお好みの固さになるまで味を煮含めたらできあがり。