万能☆アタシの野菜あんかけ
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037
丼にも！あかけ焼きそばにも！揚げだし豆腐にも！主食におかずに大活躍です。。。
残った野菜何でもぶち込んで～♪
このレシピの生い立ち
残り野菜の始末や、忙しい時のレシピ！
万能☆アタシの野菜あんかけ
丼にも！あかけ焼きそばにも！揚げだし豆腐にも！主食におかずに大活躍です。。。
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残り野菜の始末や、忙しい時のレシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
（30分～1時間前）水３００ｃｃ入れ干椎茸を入れて戻しておく！ ※アタシはこの工程を朝仕事行く前にしておきます！
- 2
にんんく・ショウガは千切り。野菜・肉も適当に切る。戻した椎茸は刻む。※戻し汁は使うので捨てないで！！！
-
- 3
ボールに《Ａﾁｰﾑ》を入れ椎茸の戻し汁も入れよくかき混ぜておきます。
- 4
深めのフライパンを熱し油→にんにくショウガ→肉→椎茸→硬い野菜→葉物系野菜の順に炒める。肉と野菜の後塩コショウしてね。
- 5
お好みの硬さまで炒め、もう1度かき混ぜた《Aﾁｰﾑ》を入れます。
中火強でグツグツ煮てとろみが出るまでよくかき混ぜる！ - 6
最後にごま油を回し入れ完成～～＾＾ｂ
コツ・ポイント
干椎茸を戻す工程は朝にして、冷蔵庫に放置して出掛けます。帰宅後すぐ作れるよね。
つくれぽ
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