炒り豆腐
クロッキー４３０ @cook_40137985
ご飯のお供でしょう 沢山つくって作り置き いろいろアレンジしほうだい 卵焼きの具にと・・・便利おかずです
このレシピの生い立ち
どんぶりご飯にもあいます
炒り豆腐
ご飯のお供でしょう 沢山つくって作り置き いろいろアレンジしほうだい 卵焼きの具にと・・・便利おかずです
このレシピの生い立ち
どんぶりご飯にもあいます
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう ささがきしてあく抜き 人参5ｃｍ長さに細切り 小松菜 小間切り 豆腐は レンジで4分加熱 水分を取るため
- 2
油で挽き肉を炒め1のごぼうから順次に野菜を入れて炒め 出し醤油を入れる 水分が上がってきたら 蓋をして2,3分蒸します
- 3
ごぼうが柔らかくなってきたら 蓋をはずして 水分を飛ばします 味の調節します 好みです
焦げ付かない程度に仕上げます - 4
最後の仕上げに ゴマ油を少々回しかけて出来上がりです
コツ・ポイント
お豆腐をレンジで温めることで水切りが出来ます ささがきごぼうは もっと細くてもいいです 最後のごま油で美味しい香りがします 沢山つくって 冷凍庫で保存したり ＋アルファーで 卵料理に 油揚げの中にお宝煮の具材に混ぜご飯に 沢山活用が出来ます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640689
