ジャガイモを短冊切りにして、茹でる。
シャウエッセンは、ジャガイモに合わせて食べやすい大きさに切る。

茹で汁を捨て、油を入れて、ジャガイモを炒める。シャウエッセンを入れて、よく炒める。

コンソメを入れ、さらに炒めて、塩こしょうを入れて、よく炒め混ぜる。