ウインナーのハッシュポテト風
☆mizutama☆ @cook_40184500
ポテトでモチっ、カリっ。
とっても簡単。子どもも喜ぶハッシュポテト風♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、いつもと違った感じで食べたくて。
ウインナーのハッシュポテト風
ポテトでモチっ、カリっ。
とっても簡単。子どもも喜ぶハッシュポテト風♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので、いつもと違った感じで食べたくて。
作り方
- 1
【準備】
じゃがいも４つをスライサーでうすくし、うすくなったじゃがいもを重ね合わせて千切りにする。 - 2
【準備】
残り１つのじゃがいもは、おろし器ですりおろしておく。 - 3
【準備】
ウインナーは5mmくらいの厚さに切っておく。 - 4
サラダ油少量でウインナーを軽くいためる。薄く切っているので火の通りは早いので、さっと炒めるくらいでいいです。
- 5
炒めたウインナーの中に、千切りにしたじゃがいもを投入し炒める。さっと炒めたら塩コショウをし、バターを入れ、混ぜ合わせる。
- 6
その後、すりおろしたじゃがいもを投入し、全体を混ぜ合わせる。（すりおろしたじゃがいもが、つなぎの役割を果たしてくれます）
- 7
お好み焼のように形を丸く整え、フライ返しでギューッと全体を押しつける。中火で３分ほど焼き、焦げ目をつける。
- 8
ひっくりかえして、蓋をし５分ほど加熱しじっくり中まで火を通す。その後、お好みで火を調整し、カリッと焼き上げてください。
- 9
ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースをつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
じゃがいものすりおろしたものを、全体にしっかり混ぜないと、上手にひっくり返せないです。
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RISAKOちゃん -
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