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おつまみに!山芋とオクラのうまうまユッケ
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おつまみに!山芋とオクラのうまうまユッケ-レシピのメイン写真

おつまみに!山芋とオクラのうまうまユッケ

*ahana*
*ahana* @cook_40267526

オクラはレンジで簡単調理♪
ネバネバが美味しい、ユッケ風のおつまみです⑅︎◡̈︎*

オクラはレンジで簡単調理♪
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おつまみに!山芋とオクラのうまうまユッケ

*ahana*
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オクラはレンジで簡単調理♪
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材料

2人分
  • 山芋 200g
  • オクラ 4本
  • 卵黄 1個
  • 韓国海苔 2枚
  • ごま油 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ごま油に塩を加え、よくかき混ぜておく。

  2. 2

    山芋は1cmの短冊切りにする。

  3. 3

    オクラはヘタを切り1cm幅の輪切りにしたら、耐熱容器に入れ水をほんの少し加えて電子レンジ500Wで50秒〜1分加熱する。

  4. 4

    オクラを流水で流して冷ます。

  5. 5

    器にオクラ、山芋、ちぎった韓国海苔、塩を入れたごま油を入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    真ん中を凹ませて、卵黄を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オクラは大きさによって熱の入り方が違うので、硬さを確認してから流水で流してください⑅︎◡̈︎*

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*ahana*
*ahana* @cook_40267526
2026/06/19 02:16に公開
主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私は和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*
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このレシピのキーワード

ユッケ オクラ 山芋 卵黄

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