簡単トマトソースで♡カジキのソテー

Name: 簡単トマトソースで♡カジキのソテー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カジキ 4切れ; 塩胡椒 少々; 小麦粉 適宜; オリーブ油 大さじ1; プチトマト 4個; 玉葱 1/4個; ●白ワイン 大さじ1; ●醤油 大さじ1; ●レモン汁 大さじ1/2; ●蜂蜜 小さじ1; ●バター 小さじ1

hitkat @cook_40043705

✿話題入感謝✿
香ばしく焼いたカジキをトマトと玉葱で作る簡単ソース…すぐ出来るので突然のおもてなしにも♫
このレシピの生い立ち
夏でもさっぱりと食べられて、簡単なお魚レシピをあるもので…娘は明日もこれ食べたいとお気に入り＾＾

簡単トマトソースで♡カジキのソテー

hitkat @cook_40043705

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材料

4人分

カジキ 4切れ
塩胡椒少々
小麦粉適宜
オリーブ油大さじ1
ソースの材料
プチトマト 4個
玉葱 1/4個
●白ワイン大さじ1
●醤油大さじ1
●レモン汁大さじ1/2
●蜂蜜小さじ1
●バター小さじ1

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作り方

1

トマトと玉葱は1㌢角に切る。
●は合わせておく。
カジキは水気をキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。
2

1のカジキを、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き取り出しておく。
3

フライパンをさっと拭き、玉葱を1分程炒め、透き通ってきたらトマトと●を加えもう1分。
ソースに軽くとろみがついたらOK。
4

お皿にカジキを盛り、ソースをかけたら出来上がり♫

コツ・ポイント

カジキの小麦粉は薄く、焼く時はあまりいじらず底面がカリッと焼けたら裏返すと、フライパンにくっつかずきれいに焼けます☆

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つくれぽ

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hitkat @cook_40043705

2015/08/01 15:05に公開

我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺

このレシピのキーワード

ミニトマトはちみつバター小麦粉玉ねぎめかじき

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