ゆかり入り★アジの干物チャーハン弁当
りもにうむ @cook_40093543
透明の器なので、横から見てもきれいなチャーハンが出来ました。
このレシピの生い立ち
フタの付いているパイレックスの器がありましたので、きれいなお弁当が出来ると思い、作りました。ジップロックの丸型の容器を使ってもいいと思います。
ゆかり入り★アジの干物チャーハン弁当
透明の器なので、横から見てもきれいなチャーハンが出来ました。
このレシピの生い立ち
フタの付いているパイレックスの器がありましたので、きれいなお弁当が出来ると思い、作りました。ジップロックの丸型の容器を使ってもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
アジの干物は、魚焼き用グリルで焼いてほぐし、しそは千切りにします。
-
- 2
卵はボウルに溶いてご飯を加え、混ぜ合わせます。
- 3
サラダ油を熱したフライパンでセロリ （お好みで）を炒めて②を加え、パラパラに炒めます。
- 4
(３)にゆかりを加え、混ぜ合わせます。
※セロリを加えた時の目安量 （小さじ１～２）
セロリ抜きの時 （小さじ1/4～） - 5
器に(３)の半量を詰めます。
-
- 6
(４)の上にほぐしたアジの半分をのせ、残りの(3)を詰めます。
-
- 7
残りのアジをのせ、しそ、お好みでプチトマトを飾って完成です。
-
コツ・ポイント
ゆかりのふりかけは、アジの干物の塩分により、お好みの量を加えて下さい！焼いたアジは、ご飯を炒める時に加えて混ぜ、普通に器に盛ってもいいです。
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