鶏もも肉と野菜を一口大に切る。プチトマトは半部に切る。

鶏もも肉は小麦粉をまぶしておく。オリーブオイルとにんにくをフライパンで熱し、鶏もも肉を焼いていったん引き上げておく。

先ほどのフライパンにオリーブオイルを追加し、にんじん、たまねぎを炒める。その後他の野菜も一緒に炒める。

鶏もも肉を追加し、ケチャップと水70ccを投入し、フライパンの蓋を閉めて少し蒸し焼きにする。

蓋を開けて水分を飛ばしたらハーブソルトを全体に振りかけて出来上がり。