豚肉の紫蘇・チーズ巻き
豚肉ロールの両サイドに野菜を詰めて、グリルで香ばしく焼き上げます。
このレシピの生い立ち
紫蘇をたっぷり食べたかったです。
作り方
- 1
豚肉に紫蘇・チーズを巻き、食べやすい大きさに切る
- 2
直火OKの皿に、中央に豚肉を並べて、両サイドに好きな野菜を詰める。塩を少し振る。
- 3
グリルで10分くらい焼く。
- 4
焼き上がると下に豚肉の油が落ちるので、熱いうちに野菜を絡めておく。
- 5
ポン酢など、好きな調味料で食べる。
コツ・ポイント
上が焦げやすいので、様子を見てチーズがこんがりしたら、アルミ箔をのせるといいです。
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