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新ごぼうのピリ辛
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新ごぼうのピリ辛-レシピのメイン写真

新ごぼうのピリ辛

natsu220
natsu220 @cook_40040270

ツマミにピッタリ♪食物繊維もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
新ごぼうで美味しい時期なので♪仕事場のお客さんに習ったのを少しアレンジしました☆

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新ごぼうで美味しい時期なので♪仕事場のお客さんに習ったのを少しアレンジしました☆

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新ごぼうのピリ辛

natsu220
natsu220 @cook_40040270

ツマミにピッタリ♪食物繊維もたっぷり♪
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新ごぼうで美味しい時期なので♪仕事場のお客さんに習ったのを少しアレンジしました☆

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材料

  • 新ごぼう
  • 醤油 大５
  • 砂糖 大３
  • みりん 大４
  • 一味唐辛子 適量
  • ☆目安量です
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗い、長さ５〜６センチに切り、太い所は四つ割りくらい、それに合わせてに切る

  2. 2

    片栗粉を薄くまぶして揚げて(１〜２分くらい)油をきる

  3. 3

    小鍋に、醤油・砂糖・みりんを入れ、少し煮詰める

  4. 4

    ボウルに揚げたゴボウを入れ、少しづつ煮詰めた醤油を絡め、一味唐辛子とゴマをふり出来上がり♪

コツ・ポイント

あまりタレを絡め過ぎるとベタベタするので、手でつまめる程度に絡む感じに♪

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natsu220
natsu220 @cook_40040270
2009/06/01 12:48に公開
料理(ツマミ系)と酒と歌が好きです☆よろしく♪
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新ごぼう

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