セロリと人参のキムチ漬け

Cookie13 @cook_40044545
セロリと人参の甘辛キムチ。アメリカのセロリは苦くないので、食べやすいキムチ。ビールの肴に最高!
このレシピの生い立ち
定番の白菜や大根のキムチではないものを漬けてみました。
セロリと人参のキムチ漬け
セロリと人参の甘辛キムチ。アメリカのセロリは苦くないので、食べやすいキムチ。ビールの肴に最高!
このレシピの生い立ち
定番の白菜や大根のキムチではないものを漬けてみました。
作り方
- 1
セロリと人参は4~5センチの長さでスライスします。ナンプラーを加えて混ぜ合わせ、1時間ほど置いておきます。
- 2
野菜から出た水を捨てて、自家製甘口キムチのたれを混ぜ合わせ、一晩おきます。
コツ・ポイント
自家製キムチのたれは、にんにくが少なく、甘口なので、キムチやキムチ鍋、炒め物に最適です。作り置きしておくと便利です。漬物用には、ナンプラーやアミを足して塩加減を調整してください。これに、大根の細切りを加えても美味しいです。
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