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鶏皮とセロリのキムチ炒め
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鶏皮とセロリのキムチ炒め-レシピのメイン写真

鶏皮とセロリのキムチ炒め

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

セロリとキムチ、なかなか合います！酒の肴にどぞ♪
このレシピの生い立ち
momodonさんの「鶏皮キムチ」を作ろうと頭に入れて、実際出来上がったのがこのレシピ。momodonさん参考になりました♪感謝♪♪

セロリとキムチ、なかなか合います！酒の肴にどぞ♪
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鶏皮とセロリのキムチ炒め

piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042

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材料

3人分
  • 鶏皮 2枚
  • セロリ 1本
  • キムチ お好みで適量
  • (a)酒 小さじ1
  • (a)みりん 小さじ1
  • (b)ごま油 小さじ1
  • (b)白ごま 適量
  • 白ねぎ 2cm
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作り方

  1. 1

    鶏皮は太めの千切りに、セロリはななめ2mmに刻んでおきます。

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏皮を炒めます。大量の油が出るので、キッチンペーパーで取ります。続いてセロリも加え、あらかた火を通します。

  3. 3

    キムチと(a)を加えて、全体をからめて炒めます。皿に盛り、(b)をかけ、白ねぎをのせて出来あがり！

コツ・ポイント

キムチの味によって、加える調味料は加減してください。
白ねぎを大葉やニラにしてもGood!♪

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piyo_piyo
piyo_piyo @cook_40024042
2007/11/04 02:20に公開
料理は絵の具で色を作るのと同じ感覚だと思うのです。美味しいお酒を飲む為に料理していると言っても過言ではない！
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ セロリ 酒 とり皮 長ネギ

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