マーマレードとチョコチップの米粉スコーン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
米粉で作るチョコチップとマーマレードジャム入りスコーン♪甘みはチョコとマーマレードのみ。おからを入れるとボリュームも出るし栄養もあって米粉だけよりしっとりさがアップします。シンプルな味でサクッホロッとくずれる食感☆ 30分で作れます。
マーマレードとチョコチップの米粉スコーン
米粉で作るチョコチップとマーマレードジャム入りスコーン♪甘みはチョコとマーマレードのみ。おからを入れるとボリュームも出るし栄養もあって米粉だけよりしっとりさがアップします。シンプルな味でサクッホロッとくずれる食感☆ 30分で作れます。
作り方
- 1
バターは1cm角に切り使う直前まで冷やしておく。オーブンを180度に予熱する。
- 2
ボウルに★を入れてよく混ぜ、バターを加えて手で潰しながらそぼろ状になるまで混ぜる。
- 3
塩・豆乳を入れて混ぜ、チョコチップ・マーマレードジャムも加えて混ぜる。
- 4
生地がまとまったら2cm厚さにのばし、3cmくらいの正方形に切る。
- 5
天板に間隔をあけて並べ、オーブンで20分ほど焼く。
コツ・ポイント
有塩バターを使う場合は塩は入れなくてOKです。焼き時間はご使用のオーブンに合わせて調整してください。
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