島らっきょうキムチ
りりちょろこ @cook_40180102
自宅で☆沖縄料理。
塩で揉んで和えるだけ♪おつまみやご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
市販されている島らっきょうキムチを自宅でも作りたくて。
島らっきょうキムチ
自宅で☆沖縄料理。
塩で揉んで和えるだけ♪おつまみやご飯のお供に。
このレシピの生い立ち
市販されている島らっきょうキムチを自宅でも作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
島らっきょうは上の青い部分を落とし、薄皮を取り水洗いする。
- 2
①をビニール袋等に入れ塩をして揉んだら一晩冷蔵庫で漬け込む。
- 3
②の水気を軽く絞り、キムチの素で和えたら出来上がり。
- 4
切り落とした青い部分も美味しいですよ♪
参考にどうぞ→（レシピID：18648228 ）
その他、ネギ代わりとしても☆
コツ・ポイント
らっきょうの辛さが苦手な方は、塩で漬け込む前に熱湯にサッとくぐらせると辛味が和らぎます。
すぐに火が通ってしまうので、あくまでササッと！！
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