トマトジュースとはちみつ、レモン(小さじ1）を鍋にいれ、沸騰直前まで温め、混ぜながらゼラチンを振りいれて溶かす

①の火をとめて、生クリームの準備する

ボールに生クリームをいれレモン（小さじ１）を入れ攪拌する。
すぐ、もったりしてくるので８分くらいまでかき混ぜる

ボールに②をいれ、よく混ぜる

荒熱をとり、お好きな容器に流して冷めたら冷蔵庫に入れて冷やす