ポテサラケーキ♪

クックJTMKCO☆
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インスタ映えな
ポテサラケーキ♪
・シンプルポテサラ
・明太子マヨ
・バジルマヨ
3層グラデーション
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に考案しましたが、3層でなく2層でも1層でもok ♪普段のポテサラでも、盛りつけ次第でちょっとおしゃれになりますよ♪

ポテサラケーキ♪

インスタ映えな
ポテサラケーキ♪
・シンプルポテサラ
・明太子マヨ
・バジルマヨ
3層グラデーション
このレシピの生い立ち
ひな祭り用に考案しましたが、3層でなく2層でも1層でもok ♪普段のポテサラでも、盛りつけ次第でちょっとおしゃれになりますよ♪

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材料

6~8人分
  1. じゃがいも 大6個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. きゅうり 2本
  4. フライドオニオン 適量
  5. マヨネーズ 適量
  6. 明太子 1腹
  7. バジル 2~3枚
  8. ゆで卵 1個
  9. ミディトマト 1個
  10. ベビーリーフ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを蒸す。
    (蒸したほうがホクホクになる)
    別鍋でゆで卵も作っておく。

  2. 2

    玉ねぎをスライサーでスライスする。
    きゅうりは輪切り(3mmぐらい)
    トマトとゆで卵は同じ大きさに輪切り(1cmぐらい)

  3. 3

    蒸したじゃがいもをあら熱をとり、3つに分ける。①じゃがいも、玉スラ、マヨネーズ②①+明太子③①+バジルをいれ混ぜる

  4. 4

    シフォンケーキの型にクッキングペーパーを敷き、明太子マヨ→きゅうり→シンプルポテサラ→きゅうり→バジルマヨの順番に入れる

  5. 5

    冷蔵庫で1~2時間冷やして型から外す。トッピングでゆで卵とトマトスライスを交互に盛りつけりる。ベビーリーフで飾り完成♪

コツ・ポイント

シフォンケーキの型に入れて、しっかり冷やすと型から外れやすくなります。

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