キャベツは千切りにして塩少々(分量外)で揉んで、５分ほどおいておく。

ハムも細めに切る。

☆の材料を混ぜ合わせておく。

キャベツを軽く絞り、ハムと☆を混ぜ合わせたものを全てボールに入れてあえる。

最後に味を見て、お好みで塩コショウする。