シンプル旨い！鶏鍋 〜醤油ベース
bineger4 @cook_40136395
醤油ベースのスープに、鶏もものコショーがきいてて美味しい!!
このレシピの生い立ち
某ファミリーレストランの鶏鍋が美味しくて、再現してみたいと思いました！！
シンプル旨い！鶏鍋 〜醤油ベース
醤油ベースのスープに、鶏もものコショーがきいてて美味しい!!
このレシピの生い立ち
某ファミリーレストランの鶏鍋が美味しくて、再現してみたいと思いました！！
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、酒、しょうが、塩コショーをしっかりめにふり、軽く混ぜて置いておきます。
- 2
鍋にだしパックでだしをとり、だしが取れたら酒、みりん、醤油を入れます。
- 3
1の鶏肉をスープの中に一足早く入れます。
あまりグツグツ沸騰させないでください。 - 4
その間に野菜を一口大に切り、お鍋に入れます。
白菜→しめじ→ほうれん草→ネギの順に入れるのが良いかもです。 - 5
野菜が柔らかくなったら完成です☆
コツ・ポイント
鶏肉の塩、特にコショーはしっかりめにしたほうが美味しいです♪
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