[筍]茹でる。
湯切り。
冷やす。

野菜を油通しする。
①↓
筍
人参
ピーマン
パプリカ
しいたけ
セロリ

②
もやし
キャベツ
韮
ねぎ

[豚肉]を焼く。
②を入れしんなりしたら
[揚げた①]を入れる。

味付けしたら
短時間炒める。