作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
レバーと砂肝は良く水洗いし、食べやすい大きさに切っておく。 - 2
レバーと砂肝を炒め、
８割方炒めたところで、きんかんを入れてさっと炒める。 -
- 3
★の合わせ調味料を加え、良く絡めながら炒め、水気がなくなるまで炒めたら完成♪
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コツ・ポイント
調味料を加えた後は焦げやすいので、その前に大体火を通しておくと良いです。
レバーや砂肝はしっかりと水洗いし、白い筋が多い場合は切り取っておくと良いです。
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