ハムとそら豆&かぼチーズのコロッケ

しのえみゅ
しのえみゅ @cook_40086043

そら豆&かぼちゃのペーストを作り置き!離乳食の赤ちゃんには、そのままで、大きい子供達にはコロッケに!彩り良し!栄養満点!
このレシピの生い立ち
そら豆&かぼちゃ大好きの私。子供達にも食べやすいようにコロッケにしました!

ハムとそら豆&かぼチーズのコロッケ

そら豆&かぼちゃのペーストを作り置き!離乳食の赤ちゃんには、そのままで、大きい子供達にはコロッケに!彩り良し!栄養満点!
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そら豆&かぼちゃ大好きの私。子供達にも食べやすいようにコロッケにしました!

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材料

コロッケ10枚分
  1. ハム 10枚
  2. そら豆 1カップ
  3. ゆで卵 1個
  4. かぼちゃ 1/4個
  5. チーズ 5枚
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩コショウ 適量
  8. 小麦粉(ころも用)・パン粉 適量

作り方

  1. 1

    そら豆を房からだして塩茹で5分!皮をむいて、少しフォークでつぶします。卵はゆで卵にしてみじん切り。

  2. 2

    1を合わせてマヨネーズと塩コショウでお好みの加減に味付けします。

  3. 3

    かぼちゃはラップをして、レンジで柔らかくなるまでチン!フォークでペーストにして、マヨネーズと塩コショウで味付け!

  4. 4

    ハムを並べて、5枚にそら豆ペーストを、5枚にチーズとかぼちゃをはさみ。半分に折って小麦粉を水で溶いたものでふたをします。

  5. 5

    小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、表面がきつね色になるまで揚げて出来上がり

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