レンジだけ♫簡単♫中華春雨サラダ
chico... @cook_40153447
春雨も茹でず、混ぜてチンするだけの簡単春雨(^^)
このレシピの生い立ち
春雨だけを茹でる為に、火を使いたくなかったので、全てレンジにしました。逆にこっちの方が何故か家族から高評価です(^^)
レンジだけ♫簡単♫中華春雨サラダ
春雨も茹でず、混ぜてチンするだけの簡単春雨(^^)
このレシピの生い立ち
春雨だけを茹でる為に、火を使いたくなかったので、全てレンジにしました。逆にこっちの方が何故か家族から高評価です(^^)
作り方
- 1
きゅうりをお好みの形に切り、小さじ1/4の塩で軽くもみ、10分位放置します。余分な水を抜くと、後々味ボケしません(^^)
-
- 2
その間に、春雨・人参・水・砂糖・醤油・酢・中華ダシをボールに入れ、ふんわりラップで600wで5分半チンします。
-
- 3
※ハム・ごま油・きゅうりは最後に足します。
春雨・人参と■だけで(^^)最初からごま油を足すと風味が飛びます。 - 4
チンしたては、まだ水分が多いですが、10分くらいたつと、春雨がぐんぐん水分を吸います。粗熱をとりつつ、しばし放置します。
-
- 5
きゅうりの水をきり、ハムを切り…粗熱が取れた春雨に入れます。最後にごま油で完成です(^^)
-
- 6
春雨サラダで検索トップ10入り感謝です(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
きゅうりを事前に塩もみして余分な水を切ることで味ボケ防止です。一度水を半量で試した時、春雨がチリチリになってしまったので(•'╻'• )最初シャバシャバですが、水を吸うので、200ccで大丈夫です。
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