ふわふわ♪ヨーグルトスコーン
だいのママ☆ @cook_40184436
外はｻｸｯ、中はふんわり♪焼きたての香りがたまりません☆お好きなトッピングでお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
今まで食べたスコーンの中で一番好きなものです(=^▽^=)
カチ②のスコーンが苦手な方は、ぜひ試してみてください♪
ふわふわ♪ヨーグルトスコーン
外はｻｸｯ、中はふんわり♪焼きたての香りがたまりません☆お好きなトッピングでお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
今まで食べたスコーンの中で一番好きなものです(=^▽^=)
カチ②のスコーンが苦手な方は、ぜひ試してみてください♪
作り方
- 1
大きめのボウルに薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、砂糖を入れる。
- 2
指を広げてよく混ぜながら、粉全体をふんわり混ぜ合わせる。
- 3
1㎝角くらいに切ったバターを②に加え、指先で粉にバターをもみ込んで、サラサラの状態になじませる。
- 4
③にヨーグルト、溶いた卵を加え軽く混ぜる。
- 5
④に牛乳を加減しながら加えて混ぜる。生地がかたくて混ぜにくいようなら全量入れる。
- 6
粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとつにまとめる。手につかないやわらかさがよいです。もしつくようなら手粉少々をふる。
- 7
⑥の生地を台にのせ、手のひらで3㎝くらいの厚さにのばし、型で抜く。残りの生地はもう一度まとめて繰り返す。
- 8
オーブンを180〜190℃に予熱し、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、約12分焼く。薄く色づいたら焼き上がり♪
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、バターは必ず冷えたものを使ってください。型は、コップなどでもOKです(=^▽^=)
冷めてしまったら、軽くレンジであたためてみてください。
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