牛乳プリン
ゼラチンで固めるタイプのプリンです(*^-^)牛乳を豆乳に変えてもOKです。これを覚えて置くと２色３色のゼリーも簡単！
このレシピの生い立ち
固めるタイプのプリンです。お好みでカラメルソースやジャムなどをかけて食べるともっと美味しいよ！
牛乳プリン
ゼラチンで固めるタイプのプリンです(*^-^)牛乳を豆乳に変えてもOKです。これを覚えて置くと２色３色のゼリーも簡単！
このレシピの生い立ち
固めるタイプのプリンです。お好みでカラメルソースやジャムなどをかけて食べるともっと美味しいよ！
作り方
- 1
●印のゼラチンをふやかします。
-
- 2
牛乳と砂糖と１のゼラチンを火にかけて溶かします。
-
- 3
しっかり煮溶かしましょう。沸騰させない様に溶かしてね。
-
- 4
溶けたら火を止めてバニラオイルと生クリームを加えて混ぜて置きます。
-
- 5
４を笊等で１～２度越して置きます。
出来れば氷水に鍋ごと漬けてとろみが少し出るまで混ぜながら冷やすと良いです。 -
- 6
カップ等に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう。２時間以上。
-
- 7
固まったらお好みのジャムやキャラメルソース等をかけて食べるとさらに美味しいよ。手前はキャラメルソースで奥がブルベリー。
-
- 8
キャラメルソースは
レシピID：18777873 を参考に。冷蔵庫から出したばかりは少し固いのでレンジでチンする等してね。 - 9
キャラメルソースを少量の生クリームで薄めてからチンするとさらになめらかでプリンなどのソースには良いですよ！
- 10
プリンで紹介しているキャラメルソースでも美味しい。牛乳プリンはどんなソースでも合いますのでお好みのソースでどうぞ！
コツ・ポイント
※今回はシンプルな牛乳プリンです。牛乳が苦手な方等は豆乳に変えて作って下さい。
※今回の分量は少し少なめですので２～４個分です。カップの大きさにもよります。
※この牛乳プリンとコーヒーゼリーを使って２色ゼリーも美味しいです。
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