バターと砂糖半量（３５ｇ）を混ぜ合わせ、よく混ざったら、卵黄を入れて、
よく混ぜる。
私の場合は泡立て器使用。

卵白に砂糖半量(35ｇ)を3回に分けて入れ、メレンゲを作る。軽く角が立つ程度。
ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰ使用だと簡単です。

２，３を合わせる。
メレンゲをつぶさないように、ゴムべらで混ぜる。

ふるい合わせた粉を投入。ゴムべらでよく混ぜ合わせてね。
よく混ざったら、プレーン生地完成！

チョコを湯煎でとかす。今回はこちらの「ガーナ」使用。
これだと半分使うとちょうどの量です。

６にココアも入れて混ぜ合わせる。
ある程度、滑らかになるまで、混ぜてね。ここに、プレーン生地７０ｇを加え、混ぜる。

５で完成した生地に７を入れ、３～４回軽く混ぜる。

パウンド型に流し入れ、空気を抜く。
パウンド型をトントンとテーブルなどにたたきつけて、空気を抜きます。

１８０℃のオーブンで４０～５０分焼けば出来上がり。表面が焦げそうな時は、アルミホイルやクッキングシートを被せて焼いてね！