豆腐は水切りしておく。
小松菜はボイルが蒸してきざむ。

バーミックスで豆腐、小松菜をトロトロにして梅酢、塩で調味する。
※冷蔵庫で2-3日保存可。

さつま芋は小松菜と一緒に蒸しています。
面倒ならレンジで。

アボカドをカットし、コーンとさつま芋と皿に盛り付け、豆腐マヨネーズをたっぷりかけて召し上がれ。