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絶対美味しい♡鶏と卵のことこと煮
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絶対美味しい♡鶏と卵のことこと煮-レシピのメイン写真

絶対美味しい♡鶏と卵のことこと煮

芽吹♪
芽吹♪ @cook_40184126

お酢が効いてて、お肉も柔らかくて、本当においしいです♪
ダンナ様のご実家でかなりの好評ぶり♡
すぐに売れちゃいます☆
このレシピの生い立ち
昔持っていた本のレシピを思いだして、ダンナ様の実家で作ったら大好評☆今や私の得意料理です♡

お酢が効いてて、お肉も柔らかくて、本当においしいです♪
ダンナ様のご実家でかなりの好評ぶり♡
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絶対美味しい♡鶏と卵のことこと煮

芽吹♪
芽吹♪ @cook_40184126

お酢が効いてて、お肉も柔らかくて、本当においしいです♪
ダンナ様のご実家でかなりの好評ぶり♡
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材料

２人分
  • 鶏の手羽元 ６本
  • 卵 ２個
  • にんにく １かけ
  • しょうが薄切り ２枚
  • ★しょうゆ ４分の１カップ
  • ★酢 ４分の１カップ
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★水 大さじ２
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作り方

  1. 1

    卵を茹でておく。
    にんにくは縦半分に切る。

  2. 2

    鍋に鶏の手羽元・茹で卵・しょうがの薄切り・にんにくを入れ、★の調味料・水を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    強火にかける。煮立ったら弱火にしてアクをとる。
    落とし蓋をして、その上から鍋の蓋もする。この時の火加減は極弱く。

  4. 4

    20分ほど煮込んだらできあがり♪

コツ・ポイント

煮ている途中に、肉や卵をひっくり返したり移動させると、味が全体に行きわたります。
味をしみ込ませたい時は、すぐに食べず、しばらく置いておき、食べる直前に温めると良いと思います☆

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芽吹♪
芽吹♪ @cook_40184126
2010/11/29 13:50に公開
歌が大好き♡芽吹♪です(^^)/お気楽主婦をやっております(^O^)♪一人暮らしの時は、たまにお菓子作りしかやっていませんでしたが、今はだいたい毎日、お料理がんばってます（*^_^*）…が！ご飯がワンパターンになりつつあります(^_^;)もっと研究して、いろんなお料理に挑戦していきたいと思います❤
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 にんにく 卵 しょうが 手羽元

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