簡単チェブ（西アフリカ風炊き込みご飯）
くりばり @cook_40056911
かなり時間のかかる西アフリカの伝統的なレシピを炊飯器で簡単にアレンジ（というか手抜き版）しました。お肉は別々に作ります。
このレシピの生い立ち
フランスに住む義姉さんがよく作ってくれるチェブ（西アフリカ風炊き込みご飯）をもっと簡単に手早く作れないかと思い、炊飯器で作ってみたら大成功。
簡単チェブ（西アフリカ風炊き込みご飯）
かなり時間のかかる西アフリカの伝統的なレシピを炊飯器で簡単にアレンジ（というか手抜き版）しました。お肉は別々に作ります。
このレシピの生い立ち
フランスに住む義姉さんがよく作ってくれるチェブ（西アフリカ風炊き込みご飯）をもっと簡単に手早く作れないかと思い、炊飯器で作ってみたら大成功。
作り方
- 1
トマトは湯むきをしてから１ｃｍぐらいの角切りにします。（もちろん湯むきしなくてもＯＫ）小さいお皿などに★酢を混ぜておく。
- 2
玉ねぎ、にんにくはみじんぎりに、ズッキーニは厚さ１．５ｃｍくらいのイチョウ切り、パプリカは2ｃｍぐらいの大きさに切る。
- 3
サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎとにんにくを柔らかくなるまで炒め、ズッキーニとパプリカを加えてさらに炒める。
- 4
３にトマトを加えてさらに炒める。トマトの色が変わってきたら火を止めて冷ます。
- 5
いつもの水加減で炊飯器をセットする。☆を加えてよく混ぜたら４を加えて炊く。※野菜はお米に混ぜ込まないこと。
- 6
お好きなフレーバーのグリルドチキンなどと一緒にどうぞ！
- 7
※このレシピは本来、お肉やお魚と一緒に作るものですが手抜き版なので入れていません。あくまでもご飯の部分のみということで。
- 8
これが本物、お魚版です。
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- 9
これはチキン版。
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コツ・ポイント
手順５で野菜を混ぜ込んでしまうとお米がしっかりと炊けません。上に乗せるだけでＯＫ。トマトは生のほうがおいしいです。お焦げがオススメ。
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