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☆さばの甘辛い竜田揚げ☆
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☆さばの甘辛い竜田揚げ☆-レシピのメイン写真

☆さばの甘辛い竜田揚げ☆

てら嫁
てら嫁 @cook_40184105

サクッ・ふっくらと柔らかい、サバの竜田揚げ♪今回は甘辛くしてみました♡ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
サバの塩焼きも美味しいけど、飽きた時は持って来いの一品♪

サクッ・ふっくらと柔らかい、サバの竜田揚げ♪今回は甘辛くしてみました♡ご飯が進む一品です。
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サバの塩焼きも美味しいけど、飽きた時は持って来いの一品♪

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☆さばの甘辛い竜田揚げ☆

てら嫁
てら嫁 @cook_40184105

サクッ・ふっくらと柔らかい、サバの竜田揚げ♪今回は甘辛くしてみました♡ご飯が進む一品です。
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サバの塩焼きも美味しいけど、飽きた時は持って来いの一品♪

サクッ・ふっくらと柔らかい、サバの竜田揚げ♪今回は甘辛くしてみました♡ご飯が進む一品です。
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材料

4人分
  • さば（三枚におろしたもの） 半身２枚
  • ★しょうゆ 大２
  • ★酒 大１
  • ★みりん 大１
  • ★砂糖 大１
  • ★生姜（すり潰したもの） 小２
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サバは腹骨と小骨を除き２ｃｍ幅のそぎ切りにする。

    • ☆さばの甘辛い竜田揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を全て混ぜ、30～１時間位ほどおきます。

    • ☆さばの甘辛い竜田揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ②のサバの水けを軽く取り、片栗粉を薄くまぶします。

    • ☆さばの甘辛い竜田揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を中温に熱し、カラッと揚げて出来上がり～♡

コツ・ポイント

＊手順②で、漬けおきの時間を短縮したい場合は、よく揉んで袋に入れ空気を抜いて15分。
＊手順③で片栗粉が付きすぎてしまったら粉を払ってください。
＊サバは火の通りが早いので、フライパンに少し多めに油を入れて揚げても大丈夫◎

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てら嫁
てら嫁 @cook_40184105
2010/11/25 06:33に公開
こんちには♪名前は、うめこぶちゃんﾃﾞｽ❤宜しくお願いします。結婚２年目突入～（笑）♡主人と２人暮らしのＢａｂｙ待ち主婦です♪皆ｻﾝの大切なレシピ、すごく参考になります◎これからも料理頑張ります！！
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