濃厚~大人のCoffeeチーズケーキ。

ドラちゃん♪
ドラちゃん♪ @cook_40076437

苦みのあるコーヒーと、濃厚なクリームチーズで、大人なチーズケーキ❤❤いかがですか^^
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好き❤コーヒーを加えて、大人な味に仕上げてみました^^

濃厚~大人のCoffeeチーズケーキ。

苦みのあるコーヒーと、濃厚なクリームチーズで、大人なチーズケーキ❤❤いかがですか^^
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好き❤コーヒーを加えて、大人な味に仕上げてみました^^

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材料

18㎝丸型・一台分
  1. クリームチーズ 200g
  2. プレーンヨーグルト 50ml
  3. ★砂糖 60g
  4. 1個
  5. 生クリーム 100cc
  6. インスタントコーヒー 小さじ②
  7. ラム 小さじ①
  8. 薄力粉 大さじ①
  9. <土台>
  10. マリービスケット(又は、クラッカー 12枚
  11. バター(又は、マーガリン 40g

作り方

  1. 1

    <土台>ビスケットは細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めて、冷蔵庫へ。

  2. 2

    ボウルに、★の材料を上から順に入れて、その都度よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    型に生地を流し込み、オーブンで40分くらい焼く。

  4. 4

    粗熱が取れたら、そっと型から外し、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせる。

  5. 5

    ❤一言❤今回は、型に生地を流し込んだ後、チョコレートソースをトッピングして焼いてみました♪お好みでどうぞ^^

コツ・ポイント

①ビスケットを型に敷き詰めるとき、スプーンを使うと便利です。
②クリームチーズは、あらかじめレンジでチンしてやわらかくしておくと、混ぜやすいです。
 

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cookpadが大好きで、暇さえあればレシピ検索して、お料理してます♥ 特に、お菓子作りが大好き~♪♪ 皆さんのアイデアを参考に!そして自分なりにアレンジして、これからも色んなレシピに挑戦したいと思います。楽しみつつ頑張ります♡♡♡
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