手作りきりたんぽ＆鍋
切り餅をつかうのがﾎﾟｲﾝﾄ♪
このレシピの生い立ち
スーパーできりたんぽを見つけて
無性に食べたくなったので。
買うより作っちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
<きりたんぽ>
お米２合を研ぐ。
（水も２合分でOK）
その上に切り餅を置いてお米を炊く。 - 2
炊けたら、しゃもじで混ぜる。米粒が少し残る位までつぶす。
- 3
手に水をつけながら、形を整える。
（写真はｱﾙﾐﾎｲﾙの上ですが、くっつくのでダメでした） -
- 4
焼き色がつくまで
ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで焼いて完成。 -
- 5
<鍋>
お湯が沸いたら、和風だし(粉末)を入れ野菜を煮込む。
(今回は白菜･大根・人参・ごぼう･ねぎを使用) - 6
野菜が煮えたら、舞茸・油揚げ・鶏肉をいれて煮込む。
仕上げに本だし(液体)・塩コショウで味付け。 - 7
火が通ったらお好みの大きさにきりたんぽを切って鍋に入れる。
-
- 8
完成！！
お好みで七味唐辛子をどうぞ。 -
コツ・ポイント
きりたんぽを鍋に入れたら、形が崩れてしまうので
煮込み過ぎないようにしましょう。
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