干し椎茸は軸をとって４つに割る。

豚こま切れ肉にAをからめる。

圧力鍋にお米、１、２、水を入れる。具材に触れないように切り餅を入れる。

蓋をして高圧で３分加圧し、自然放置。圧が抜けたら蓋をあけお餅が全体に絡むように混ぜ合わせたらできあがり。