タレが決め手！お魚の和風ロコモコ丼☆
ma2003co @maco_maco
本みりんを使って、美味しい和風ロコモコを作ろう！！照り焼きのタレがご飯にからまって食が進むよぉ～～＼(´▽｀)／♪
このレシピの生い立ち
本みりんの特性を活かしたお料理を考えてみました！
お魚嫌いのお子さんにも食べやすく、男性にも人気のレシピです＾＾
タレが決め手！お魚の和風ロコモコ丼☆
本みりんを使って、美味しい和風ロコモコを作ろう！！照り焼きのタレがご飯にからまって食が進むよぉ～～＼(´▽｀)／♪
このレシピの生い立ち
本みりんの特性を活かしたお料理を考えてみました！
お魚嫌いのお子さんにも食べやすく、男性にも人気のレシピです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
魚ハンバーグの材料全部をフードプロセッサーにいれ、撹拌させる。（フードプロセッサーがない方は包丁で叩く。）
- 2
1に粘りが出てきたら、食べやすい大きさに丸め、フライパンで焼く。
- 3
2の魚ハンバーグの片面が焼けたらひっくり返し、照り焼きのタレの調味料を入れて煮込み、 片栗粉＋水でとろみをつける。
- 4
器にご飯を盛り、3の魚ハンバーグ、照り焼きのタレをかけ、トッピングをのせる。
コツ・ポイント
美味しさのコツは、本みりんを2度使いする事！
ハンバーグのタネに入れることで、魚の臭みを取ると同時にタレを染み込みやすくしてくれます。
照り焼きのタレに入れれば、ソースのテリとハンバーグの荷崩れを防いでくれて美味しさＵＰ！
つくれぽ
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