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ピリ辛★焼きうどん
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ピリ辛★焼きうどん-レシピのメイン写真

ピリ辛★焼きうどん

naonaos
naonaos @cook_40043620

冷凍orゆでうどんで簡単♪辛味噌味が食欲をそそります~♡具材はお好みで♪
★2012/06/10 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
これまたお店で食べて美味しかったので再現~☆ミ

冷凍orゆでうどんで簡単♪辛味噌味が食欲をそそります~♡具材はお好みで♪
★2012/06/10 話題入りに感謝です♬
このレシピの生い立ち
これまたお店で食べて美味しかったので再現~☆ミ

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ピリ辛★焼きうどん

naonaos
naonaos @cook_40043620

冷凍orゆでうどんで簡単♪辛味噌味が食欲をそそります~♡具材はお好みで♪
★2012/06/10 話題入りに感謝です♬
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これまたお店で食べて美味しかったので再現~☆ミ

冷凍orゆでうどんで簡単♪辛味噌味が食欲をそそります~♡具材はお好みで♪
★2012/06/10 話題入りに感謝です♬
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材料

2人分
  • 冷凍orゆでうどん 2玉
  • ☆焼き豚 2枚
  • ☆にんにくの芽 3本
  • レタス 適量
  • にんにく 1片
  • ●湯 50cc
  • ●ウェイパー 小さじ1/8
  • ●甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ2
  • ●豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
  • ●粉唐辛子 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 花椒(カショウ)or粉山椒 適量
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作り方

  1. 1

    焼き豚、にんにくの芽は4cmくらいの長さに切っておきます。レタスはひとくち大にちぎっておきます。

    • ピリ辛★焼きうどん作り方1写真
  2. 2

    にんにくを器にすりおろし、そこへ●を入れて混ぜ合わせます。

    • ピリ辛★焼きうどん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油(分量外)をひき、☆を軽く炒めます。

    • ピリ辛★焼きうどん作り方3写真
  4. 4

    冷凍うどんの場合はさっと茹でて湯切りを。ゆでうどんはそのまま使います。

  5. 5

    ③に④を入れてほぐし炒め、②のタレを一気に混ぜ、全体に色がつくまで中火~強火で炒めます。

    • ピリ辛★焼きうどん作り方5写真
  6. 6

    さらにレタスを入れて弱火で軽く炒め、ここでオイスターソースを回し入れます。味がからんだら出来上がりです。

    • ピリ辛★焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    花椒(カショウ)→中国山椒を5~6粒、すり鉢でつぶし、仕上げにふってお召し上がりください。(無ければ粉山椒で♪)

    • ピリ辛★焼きうどん作り方7写真
  8. 8

    2012/06/10 話題入りさせていただきました♥
    作ってくださった方々、本当にありがとうございました♥

    • ピリ辛★焼きうどん作り方8写真

コツ・ポイント

・辛さは豆板醤で調整してくださいね。
・焼き豚の代わりにベーコンやウインナーでも美味しいです!

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naonaos
naonaos @cook_40043620
2010/11/27 04:17に公開
大阪在住のフードコーディネーターです♬いつも皆様の素敵なつくれぽに心より感謝しております♬✽2012/12 レシピ本「naonaosの小さなごはん屋さん」✽2014/05 クックパッド認定料理教室「福島教室」 ~現在 「naonaos' kitchen おうちごはん教室」https://naonaos-kitchen.com/
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このレシピのキーワード

焼きうどん レタス にんにくの芽 チャーシュー にんにく 湯 山椒 花椒 ゆでうどん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18640966
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