野菜を洗って食べやすい大きさに切ります。白菜の白い部分はそぎ切りにして、味をしみやすくしましょう◎

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を炒めていきます。色が変わってきたら、料理酒、砂糖、みりん、醤油を入れて、弱火で少し煮ます。

次に水を入れて、人参、白菜、ニラの順に鍋に入れて蓋をし、弱火で火を通します。（１５分ほど）

野菜がしなっとなったら、全体を混ぜて、味噌とコチュジャンを溶かし入れます。

それからさらに５分ほど、弱火で煮たら完成です！！